1 Dịch covid-19 ngày càng diễn biến phức tạp. Ngoài các biện chống nhiễm chéo như đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên, hạn chế cho tay lên mắt, mũi, miệng, hạn chế ra nơi đông người thì tăng cường sức đề kháng là biện pháp hàng đầu. Tỏi ngâm mật ong bạc hà là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp bạn tăng cường sức đề kháng, bảo vệ mình trước mùa dịch.
Tỏi ngâm mật ong bạc hà
Tỏi ngâm mật ong được xem là bài thuốc quý, được ví như ‘tiên dược’ giúp phòng và trị nhiều loại bệnh, đặc biệt giúp bảo vệ và tăng cường hệ thống miễn dịch trong mùa dịch cho cả người lớn và trẻ em.
Tỏi còn chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như vitamin B6, vitamin C, selen và chất xơ. Đặc biệt, hợp chất allicin, cillin và các thành phần vi lượng khác, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, bảo vệ các tác gây hại, không những thế còn có thể ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, giúp phòng chống ung thư.
Mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng các loại enzym và một kho báu khoáng chất: Ca, Fe, Cu, Mn, F, S, Na, Se, Mg, K, Zn, I2, nhiều loại vitamin B1, B2, B6, C, K, Acid Pentothonic, Folateg… giúp bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tim mạch và cao huyết áp, Mật ong ức chế sự sinh trưởng các vi khuẩn, thúc đẩy phát triển ở trẻ nhỏ và chống suy dinh dưỡng, yếu, mệt, bổ gan.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm tỏi ngâm mật ong bạc hà bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu và dụng cụ dưới đây
- 1 bát tỏi
- 1 bát mật ong bạc hà
- 1 hũ thủy tinh
Mẹo chọn nguyên liệu
Hầu hết các loại mật ong đều ngâm được với tỏi, nhưng sau một thời gian thử các loại mật ong như hoa rừng, hoa nhãn, hoa cafe… thì mình thích nhất hoa bạc hà. Với công thức mình hướng dẫn bạn có thể ngâm tỏi với bất kỳ loại mật nào bạn thích.
Để hũ tỏi ngâm mật ong bạc hà ngon bạn nên chọn tỏi ta. Tỏi ta tuy bóc vỏ hơi mất thời gian nhưng khi ngâm thơm với ngon lắm!
Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong bạc hà
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi cùng chúng tôi thực hiện cách làm tỏi ngâm mật ong bạc hà.
Bước 1: Sơ chế tỏi
Tỏi sau khi mua về bạn lột vỏ thật sạch, rửa lại với nước ấm, để ráo nước. Sau đó bạn cắt thành lát nhỏ, phơi miếng tỏi khoảng một ngày ở nhiệt độ phòng, để bay bớt tinh dầu.
Bước 2: Ngâm tỏi với mật ong
Tiếp theo trong hướng dẫn ngâm tỏi với mật mật ong bạc hà ngon. Hũ thủy tinh khử trùng, rồi cho tỏi đã thái miếng và mật ong vào theo tỉ lệ một bát tỏi, một bát mật ong.
Bước 3: Đóng kín nắp lọ thủy tinh
Ngâm tỏi với mật ong bạc hà thật đơn giản đúng không nào! Bây giờ bạn chỉ cần đậy nắp lọ thủy tinh lại, để ở nơi khô ráo thoáng mát, khoảng 10 ngày là có thể sử dụng hỗn hợp này rồi!
Những lưu ý khi ngâm tỏi với mật ong bạc hà
- Không ngâm đầy hũ thủy tinh khoảng 75% là đủ. chúng ta cần để khoảng không khi tỏi lên men. Hũ mật ong ngâm tỏi đầy sẽ bị trào ngược ra ngoài.
- Trong quá trình ngâm thỉnh thoảng dùng đũa hoặc thìa sạch khuấy để giải phóng bớt hơi men, khí ga.
- Đậy nắp kín thi thoảng lật ngược hũ thủy tinh, tỏi được ngập mật ong.
Hướng dẫn cách sử dụng tỏi ngâm mật ong bạc hà
- Đối với tỏi: Hàng ngày bạn hãy lấy 1 tép tỏi ăn vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút.
- Đối với mật ong: Lấy 2 đến 3 thìa mật ong pha với nước ấm 40 độ C, uống buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi đi ngủ.
Tỏi ngâm mật ong để được bao lâu?
Mật ong được coi là chất lỏng để bảo quản thực phẩm tốt. Khi ngâm mật ong với tỏi bạn có thể để trong vòng một năm ở nhiệt độ thường. Trong thời gian ngâm bạn sẽ thấy rất nhiều sự thay đổi của lọ ngâm. Thời gian có thể kéo dài hơn phụ thuộc vào cách ngâm và cách bảo quản của bạn.
Sau một thời gian ngâm mật ong sẽ giảm được độ cay nồng mà thay vào đó có vị ngọt nhẹ, thanh mát. Mật ong ngâm tỏi ngon nhất là ngâm sau khoảng 3 tháng, ngâm càng lâu thì độ ngon càng giảm.
Tỏi ngâm mật ong bạc hà có tác dụng gì?
Tôi kết hợp với mật ong thì hiệu quả càng tăng lên gấp nhiều lần. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của tỏi ngâm mật ong:
Tăng cường sức đề kháng
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch cỡ thể, khi thời tiết thay đổi, cơ thể rất dễ bị ảnh hưởng bởi các tác nhân xấu bên ngoài.
Tỏi ngâm mật ong bạc hà chữa ho
Trong tỏi có chứa salen, acillin và các thành phần vi lượng khác, giúp kháng khuẩn, chống viêm, bảo vệ các tác nhân gây hại cho cơ thể. Mật ong có chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp làm dịu cơn ho, tăng cường hệ miễn dịch.
Tỏi ngâm mật ong bạc hà chữa đau dạ dày
Tỏi và mật ong là một trong những nguyên liệu hàng đầu được sử dụng điều trị đau dạ dày, tá tràng. Trong tỏi có chứa kháng sinh tự nhiên giúp tiêu diệt vi khuẩn, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, điều trị những tổn thương ở niêm mạc dạ dày. Mật ong giúp làm giảm cơn đau.
Tỏi ngâm mật ong bạc hà giúp ngăn ngừa bệnh về đường tim mạch
Những hoạt chất trong tỏi và mật ong có khả năng thúc đẩy quá trình tạo dịch dạ dày, hỗ trợ cơ thể hấp thụ lượng chất sắt cần thiết, ngăn ngừa thiếu máu, thúc đẩy tuần hoàn máu trong cơ thể. Nhờ đó giúp giảm cholesterol và triglyceride, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Tỏi ngâm mật ong bạc hà làm đẹp da
Tỏi ngâm mật ong không chỉ là một bài thuốc chữa bệnh và còn là bí quyết giúp các chị em phụ nữ sở hữu một làn da mịn màng, trắng sáng, tiêu mụn. Bạn có thể lấy 2 thìa mật ong ngâm tỏi uống hàng ngày để làm đẹp da từ bên trong.
Những câu hỏi liên quan đến tỏi ngâm mật ong bạc hà
Dưới đây là những câu hỏi liên quan đến tỏi ngâm mật ong bạc hà mọi người quan tâm
Tỏi ngâm mật ong cho trẻ sơ sinh
Mật ong là thực phẩm rất tốt, nhưng không an toàn đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, bởi trong mật ong có chứa vi khuẩn clostridium botulinum không ảnh hưởng tới người trưởng thành nhưng sẽ nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng vì hệ tiêu hóa còn chưa đủ vi khuẩn hữu ích.
Tỏi ngâm mật ong bà bầu dùng được không?
Mật ong ngâm với tỏi rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp chị em có một thai kì khỏe mạnh, lạc quan. khi gặp các triệu chứng như đau họng, viêm họng, ho, đau bao tử có thể dùng mật ong ngâm tỏi để chữa trị bệnh.
Cách làm tỏi ngâm mật ong bạc hà thật đơn giản đúng không nào! Chỉ mất một khoảng thời gian bạn đã có ngay hũ mật ong ngâm tỏi vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, chúc các bạn thành công!
